梅得食

RM53.00

書名 : 梅得食:梅淑貞文選05
作者 : 梅淑貞
出版 : 有人出版社
系列 : 有名 134
出版日期 : 2024年04月
ISBN : 9789670744964
裝幀 : 平裝
頁數 : 396頁
語言 : 繁體中文
定價 : RM 53.00
分類 : 散文集

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Description

 

《梅得食:梅淑貞文選05》(ISBN:9789670744964)

光看本書每一篇文章的題目,以讓人「饞」思泉湧;紅豆成雪成霜/肉蒲團送飯/酸辣王昭君/豆乾倘賣無……

有別坊間所謂美食文章,梅淑貞藉由「得食」繼往開來,藉由味道衍伸的連結,寫出講飲講食文體的新境界。

 

目錄:

蘭因碩果 序 / 梅淑貞

• 熱烘烘的麵包
• 每日一粽子
• 前朝食譜
• 合桃酥
• 一年之煮
• 金蓮之鋪
• 夢裡餛飩
• 一鍋熟
• 喫的震盪
• 老鼠島之麵
• 海南飯店
• 炒炒冷飯
• 說膽固醇
• 素菜甜點心
• 蛋糕的記憶
• 銅鑼灣咖啡座
• 從掃把到蛋撻菠蘿
• 牛蒡之淡.鰻魚之美
• 紙上煲湯
• 細說魚頭.輕訴琵琶
• 衣帶漸緊終不悔之拿鐵情重
• 衣帶漸緊終不悔之魯肉情濃
• 靈與肉漸行漸遠
• 紅樓迷湯
• 試試大四喜
• 極品雞飯何處尋
• 廚房三十一春
• 茶餐廳之味
• 除卻檳榔不堪食
• 從掃把星到海南麵
• 港大私房菜與麵王
• 理想的阿參叻沙
• 真假栳葉
• 米粉頌
• 紅豆成雪成霜
• 此麵本作托托聲
• 百轉豬腸(粉)
• 藍花花
• 蠔門日宴
• 怎一個淋字了得
• 百年尋麵
• 這般花花草草由人嚥
• 酒為醫
• 粿角噙香
• 羅惹的名字
• 灌甜湯
• 念念快熟麵
• 清真點心
• 蛇竇的秋夜飯
• 校內校外咖啡室
• 窮吃滋味好
• 冷飯殘羹之美
• 不種瓜偏得瓜
• 甜鹹湯圓
• 食貓麵
• 媽媽牌住家菜
• 那莪律訪香
• 新新世界
• 蒸肉餅
• 上高樓飲早茶
• 炒粿條之香
• 香噴噴丫鬟
• 豈只釀豆腐
• 肉蒲團送飯
• 冬陰有功
• 黃油麵
• 蝦麵變奏曲
• 老餅
• 清爽格拉布
• 蝦麵的靈魂
• 苦瓜讚
• 酸辣王昭君
• 香茅與雞
• 魚湯
• 豆乾倘賣無
• 一路吃下去
• 邊走邊吃
• 萬隆和爪哇
• 湯湯水水
• 炆和燜
• 豬的回憶
• 此鹵非那滷
• 越臭越香
• 賓至如歸
• 砂煲之美
• 馬愛泰
• 米粉好侍候
• 紅白咖喱麵
• 米粉桑拿
• 泰妃有雞
• 拉扯茶餐廳
• 上大人
• 此線綿綿
• 老好豬腳
• 蛋頭的自白
• 十號食堂
• 綁粽子
• 突襲麵包店
• 圍城的吃
• 愛上野菜
• 慢火煮青蛙
• 麵包店再突襲
• 論盡腸粉
• 咬碎銀芽
• 鯨豚恨
• 迷豚記
• 全民國飯
• 鶴髮愛雞皮
• 滿庭芳
• 園中劍
• 菜單
• 重訪通菜街
• 煲仔飯穴
• 齋腸、炒麵、粥
• L君嗜甜
• 港吃南洋
• 綾魚成球
• 心疼冰淇淋
• 汁撈飯
• 蝦寶寶
• 吃到福建去
• 為吃而活乎
• 舊味乍現
• 舊味最堪記
• 陳皮時光
• 黃瓜冤
• 豆芽屈
• 日安二奶巷
• 咖喱兩狀元
• 明星茶室
• 寧真勿假
• 殺手泡菜
• 雲吞誰作主
• 青春有價
• 得個桔
• 428飲食日誌

後記 沒得吃

 

Additional information

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