安樂茶飯

RM28.00

書名 : 安樂茶飯
作者 : 林金城
出版 : 木言社
出版日期 : 2013年08月
ISBN : 9789671010358
裝幀 : 平裝
頁數 : 186頁
語言 : 簡體中文
定價 : RM 28.00
分類 : 散文地方誌

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Description

 

食物是流動的古跡,
尋尋覓覓,在歲月的轉彎處,
許多曾經暖胃窩心的美好滋味一一列隊,
匯集成一頓又一頓叫人懷念的:安樂茶飯。

知食份子林金城耗時多年尋訪,最知味也最回味的飲食故事書。

這些味道和故事代代相承,封存在林金城的文字和鏡頭裡。
長大以後,你會發現人生汲汲營營,為的不過就是一頓——安樂茶飯。

 

目錄:

序:好吃好吃

歲月餅屑

壹、落番薩其馬
貳、大小老婆餅
參、炒米餅 • 糯米團
肆、麻蓼 • 蓼花
伍、寸棗 • 天公豆
陸、文冬 • 糖環
柒、糖環 • 蜜蜂竇
捌、寶鴨穿蓮
玖、中秋公仔餅
拾、童年糖沙翁

味道不老

壹、老少平安
貳、唐山魚
參、懷念釀蛋角
肆、魚生粥 • 岡州魚肉麵
伍、原鄉雲吞麵
陸、雲吞多變
柒、燒肉情意結
捌、客家炸肉 • 辣湯
玖、大姨媽嫁女
拾、古老咕嚕肉

地緣食誌

壹、新古毛咖椰角
貳、新南昌海南雞扒
參、後街海南雞飯
肆、豆仁水和油炸粿
伍、金寶亞參叻沙
陸、金寶炒蚶蛋粉
柒、大葉婆包抄粿條
捌、吉寧萬山薄撐婆婆
玖、地裡學家咖哩麵
拾、峇株巴轄炸香蕉

流動古跡

壹、流動的古跡
貳、人間麵龜
參、咖啡黑白講
肆、懷舊叮叮糖
伍、馬來燒包
陸、Lemang竹筒飯
柒、手抓蕉葉飯
捌、拉茶與甩餅
玖、Akok Kelantan
拾、Nasi Dagang

後記

 

 

Additional information

Weight 0.5 kg

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